平成22年6月30日（水）、大仙市立角間川小学校、藤木小学校で「エコクッキング」出前講座が実施されました。この講座では、角間川小学校5,6年の児童24人、藤木小学校3年の児童12人を対象に、秋田県地球温暖化防止活動推進センター（以下ＡＣＣＣＡ）事務局長の福岡が講師を務めました。｢食｣をテーマに、地球規模から身近な環境の現状について関心を持つとともに、｢買い物｣・｢料理｣・｢片づけ｣を通して、環境に配慮した生活をしようとする態度を育てることを目的としています。

　 はじめに、児童たちは1人15秒間の自己紹介を行い、今回のテーマにちなんで好きな食べ物として思い思いにイチゴやカレーライスなどを挙げていました【写真1】【写真2】。中には干し柿が好きだということを紹介し、会場の笑いを誘う渋い児童もおり、当初緊張気味な児童たちもリラックスした表情となりました。

写真1 角間川小学校児童の自己紹介の様子	写真2 藤木小学校児童の自己紹介の様子

　その後、講師から、「地球温暖化とは、石油や石炭を燃やして出てきた二酸化炭素が増えすぎて、地球がどんどん暖かくなることである。地球温暖化が進むと、森林火災や海面上昇、農作物の品質低下など、世界中で深刻な事態が起こる。」と、地球温暖化による具体的影響について、スライドを交えながら説明を受けました【写真3】【写真4】。

写真3 角間川小学校の授業の様子	写真4 藤木小学校の授業の様子

　 次に、児童たちによるショート劇「白くまの気持ち」が演じられました。これは、温暖化によって危機に瀕した白くま親子の様子を見て、白くまの気持ちになって温暖化について考えるものです。児童たちの代表7人は、7枚の写真の白くまの吹き出しに、それぞれ即興で台詞を付けました【写真5】【写真6】。児童たちの即興とは思えない見事な台詞に会場は沸き、児童たちの温暖化への意識の高さに、教職員や保護者たちは感心している様子でした【写真Ａ〜Ｇ】。

写真5 角間川小学校児童のショート劇の様子	写真6 藤木小学校児童のショート劇の様子

　続いて、「エコクッキング」実習が行われました。
エコクッキングとは、地球に暮らす私たち1人1人が、環境のことを考えて、「買い物」「調理」「片付け」をすることで、以下の３つのポイントがあります。

【買い物】マイバッグを持参し、車にできるだけ乗らず、地元の食材を買う
【 調理 】冷蔵庫は詰め込みすぎず、食材は野菜の皮などもできるだけ使い切る
【片付け】食器は汚れを落としてからつけおき洗いをし、ゴミはきちんと分別する

今回は、秋田市産のニンジンなど野菜を皮ごと調理し【写真7】、小坂町産の菜種油を使って【写真8】、「エコのみ焼き」（お好み焼き）を焼きました【写真9】。「エコのみ焼き」を残さず美味しくいただいた後【写真10】【写真11】、食器の油汚れをゴムべらで落としてから、つけおき洗いをしました【写真12】【写真13】。

写真7 野菜の説明を聞く藤木小学校児童の様子	写真8 菜種油の説明を聞く角間川小学校児童の様子

写真9 角間川小学校児童の調理実習の様子	写真10 角間川小学校児童の試食の様子

写真11 藤木小学校児童の試食の様子	写真12 角間川小学校児童の後片付けの様子

写真13 後片付けの説明を聞く藤木小学校児童の様子

写真14 角間川小学校のエコクッキング宣言の様子	写真15 藤木小学校のエコクッキング宣言の様子

写真16 試食をする藤木小学校児童保護者の様子

写真A 角間川小学校「みんなどこ行ったんだろうな？」 藤木小学校「どうしよう？氷がなくなっちゃうよ〜！」	写真Ｂ 角間川小学校「あっちぃな〜！」 藤木小学校「かなり暑くなってきたな〜！」

写真Ｃ 角間川小学校「おぼれちまうよ！」 藤木小学校「雪がなくなってきた！助けて〜！」	写真Ｄ 角間川小学校「おぼれちまった！」 藤木小学校「お母さん、待ってよ〜！」

写真Ｅ 角間川小学校「このままだとどうなるのかな？」 藤木小学校「もう少しでおぼれる！」	写真Ｆ 角間川小学校「どうなるのか調べてみよう！」 藤木小学校「温暖化を止める方法は何だろ？」

写真Ｇ 角間川小学校「みんなも地球温暖化について考えよう！」 藤木小学校「温暖化をストップしよう！」