2023/07/24
環境学習会
「食品ロス削減」について
あきたエコマイスター県央協議会 由利班
食品ロス担当 秋生 光子
日 時：2023年2月25日（土）13時30分～15時
場 所：由利本荘市西目公民館シーガル
参 加 者：エコマイスター・一般公募 計20名
進行方法：秋田県食品ロス削減推進計画を基に数値的な事を確認。
４グループに分けてフリートーク。
グループ内で語られたキーワードを記録して、今後の学習会の方向性を探る。
《目的》
①食品ロスについて「自分の考え方や現状」を確認する。
②グループ内での情報交換から食品ロス削減のヒントを学ぶ。
③今後の「自分の行動」に取り入れるようにする。
《感想》
1.今回の参加者は知り合いの方が多く、食品ロスに関心度の高い方達でした。食品ロスにならない「前処理」や健康な生活のために「食への配慮」や、さらに急激な「物価高騰にも対応」していることがわかり、前向きな学習会でした。
2.食品ロス削減に関するマスコミ報道が多くなり、一般的に受け入れられるようになって活動しやすくなっていると感じます。
3.「自分の行動」にどのように生かせているかなど、今後の学習会で振り返りを重ねて継続的な活動を目指します。
4.今後、参加者を多くすることが課題です。